Cara Masak Nasi Briyani Yang Paling Mudah Faham Dan Confirm Menjadi
Hari ini saya akan konngsikan cara masak nasi briyani yang paling simple dan confirm menjadi! Ramai juga yang sebenarnya yang suka makan tapi tak tahu cara masak nasi briyani dengan betul. Cara masak nasi briyani ni ada teknik masakan dia tapi tak susah sebenarnya. Resepi ini diinspirasikan daripada Hidayati Hana.
BAHAN-BAHAN NASI BERIANI
- 4 cawan beras basmathi (rendam dlu setengah jam)
- 3 sudu besar rempah beriani faiza
- Rempah 3 sekawan
- 1/2 cawan susu cair
- Sedikit minyak sapi/mentega
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (dihiris halus)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 helai daun pandan
- 1 kiub pati ayam
- Sedikit garam
- Air secukupnya
- Kismis
CARA PENYEDIAAN:
- Panaskan minyak sapi, tumiskn bawang dan halia hingga layu.
- Masukkan 3 sekawan, daun pandan dan rempah beriani.
- Masukkan susu cair dan air secukupnya.
- Masukkan garam dan kiub pati ayam.
- Bila dah menggelegak, tutup api dan curah atas beras dalam periuk nasi tadi.
- Biarkan masak. Bila dah kering titikkan pewarna kuning sikit dan taburkan kismis.
BAHAN AYAM MASAK MERAH:
- 1/2 ekor ayam – digoreng dulu
- 2 cawan cili kering kisar
- 1 inci halia *
- 2 biji bwg besar *
- 4 ulas bwg putih *
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 cawan air
- Garam dan gula
- Bawang goreng secukupnya
- Kismis
*Ayam masak merah saya tak guna tomato puri sebab anak-anak tak suka rasa masam. Kalau anda nak letak boleh je.
BAHAN KURMA TELUR & KENTANG
- 5 biji telur – rebus dahulu
- 2 biji kentang – dipotong 4
- 1 bawang bawang besar *
- 3 biji bawang merah *
- 3 ulas bawang putih *
- 1 inci halia *
- 3 sekawan
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 paket rempah kurma
- 1 cawan santan kotak
- 1 cawan air
- Cili hijau
- Garam
CARA PENYEDIAAN:
- Telur direbus dahulu dan ketepikan.
- Kisar bahan yang bertanda *.
- Panaskan minyak, masukkan 3 sekawan dan bahan yang telah dikisar.
- Bila dah garing, masukkan rempah kurma dan serbuk kunyit.
- Tumis hingga naik minyak dan masukkn telur dan kentang.
- Biarkan seketika, kemudian masukkan santan dan air.
- Perasakan dengan garam.
- Bila kentang dah empuk, masukkan cili hijau dan taburkan bawang goreng dan tomato ceri jika suka.
Sekiranya kamu tak ada masa nak masak nasi briyani dan nak makan cepat serta panas-panas. Jangan risau, zaman sekarang ni semuanya di hujung jari ! Kalau anda vegetarian, bolehlah order nasi briyani daripada Pani’s Puri yang bertempat di Penang, mereka hidangkan masakan makanan India yang Halal dan Vegetarian. Jangan risau warga KL , BiriyaniGrams juga sediakan pelbagai jenis nasi briyani yang Halal dan juga sedap. Apa tunggu lagi, jomlah kita order daripada Hawkr! Kedua-dua kedai ini ada dalam aplikasi Hawkr, Hawkr juga menyediakan perkhidmatan penghantaran ke seluruh area Penang dan KL.
© 2023 Hawkr Pte. Ltd. All rights reserved.